Начин на приготвяне
Водата и олиото завират, наведнъж се добавя брашното и се бърка с дървена лъжица, докато побелее дъното.
Оставя се малко да изстине и се прибавят яйцата 1 по 1, до пълното им усвояване.
Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса, с вентилатор за 15 мин. и след това намалям на 160 градуса. за още 20 - 30 мин.
Фурната не се отваря. Изключвам и остават на топло поне още 10 мин., преди да извадя печивото.
Изстиналия венец разрязвам на две и слагам крем (в този е 300 г сметана + пудра захар + 1 малка кутийка течен шоколад Финети, отгоре слагам и само сметана) поставям капачето и украсявам, със сметана и леко поръсвам с какао.
