Начин на приготвяне
Обелваме картофа и го сваряваме. Пасираме го и към него прибавяме от свареното горещо мляко – 2-3 с.л.
В тенджера сгорещяваме мазнината и в нея запържваме смлените домати и пюрето, при непрекъснато бъркане прибавяме водата и прясното мляко.
Накрая добавяме картофеното пюре и посоляваме супата. Оставяме да ври върху котлона за 5-10 минути.
Режем филийките на малки квадратчета и ги запичаме в тава, в която сме поставили хартия за печене, заедно с маслото, солта и пипера. Печем на 200 градуса, като разбъркваме често за около 10-15 минути.
Сервираме супата поръсена с крутони.
