Начин на приготвяне
Приготвя се марината, като смесваме соев сос, горчица, червено вино, сол, мащерка и черен пипер.
Пържолите се поставят в марината и оставят за час-два в хладилника. През това време се нарязват гъбите на едри парчета, топеното сирене на кръгчета, кашкавалът се настъргва на едро ренде.
Изваждат се пържолите от марината и се нареждат в тава. Отгоре се поставят кръгчета топено сирене, върху него се разпределят гъбите и поръсваме с настърган кашкавал.
Завива се тавата с алуминиево фолио. Печем в загрята фурна 200 градуса около един час, като към края се сваля фолиото да се запекат пържолките.
Сочни и вкусни пържоли, които имат и страхотен сос. Добър апетит!
