Начин на приготвяне
Всички съставки за маринатата се смесват, бутчетата се втриват добре с приготвената марината. Оставя се да престои поне час.
Месото се поставя в тавичка за печене с малко олио и една чаша бира. Покрива се с фолио и се пече 30 минути, фолиото се отстранява и се пече още 15 минути.
Канапето се приготвя, като нарязаните на филийки гъби се задушават в малко масло и олио, добавя се лукът, нарязан на полумесеци, овкусява се със сол, черен пипер и мащерка.
Ястието се сервира като на дъното на чиния се слагат няколко лъжици от гъбите и лука и върху тях се поставя бутчето. Полива се със соса от печеното месо.
