Начин на приготвяне
Разбърква се маята в хладката вода със захарта и 2 с. л. брашно, да стане на кашичка. Оставя се за 10-15 минути да втаса.
Сипва се в средата на брашното, прибавя се олиото, солта и нарязани ситно листа розмарин и щедри щипки мащерка.
Замесва се меко тесто. Намазва се тавата с олио и тестото се оформя на питка.
С палец се правят дупчици отгоре на питката и се поръсва със сусам. Оставя се да бухне за 30 минути. Печем в загрята фурна 180 градуса около 30 минути до зачервяване.
Честит празник на празнуващите!
