Начин на приготвяне
Пресейте брашното и направете кладенче, прибавете маята разтворена в малко мляко и захарта.
Добавете олиото, яйцето и белтъка на другото яйце и останалото прясно мляко. Замесете меко тесто и го оставете да втаса за 15-20 минути.
Разделете втасалото тесто на 8 равни части, оформете на малки питки. Всяка питка се разточете с големината на тортена чинийка, намажете с олио и се навийте на рулце.
Хлебчетата се оставят да втасат отново, намазват се с жълтък, разбит с малко олио.
На всяко хлебче се правят по 3-4 разреза отгоре с остър нож. Пекат се на 190 градуса за 25-30 минути.
