Начин на приготвяне
Нарязваме месото на хапки и ги задушаваме в мазнина заедно със солта, черния и червен пипер.
Прехвърляме хапките в гювеч, а в същата мазнина запържваме нарязаните моркови и лук. Пържим 10 минути, като бъркаме. Прехвърляме в гювеча.
Добавяме предварително изкиснатите гъби и прецедената вода от накисването. Доливаме 1 ч.ч. топла вода и печем на умерен огън, докато ястието остане на мазнина.
Сервираме с гарнитура по избор.
