Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Пълнени Гъби»Пълнени гъби с кашкавал и белтъци

Пълнени гъби с кашкавал и белтъци

VeskaVeska
Новак
15491738
30/03/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • печурки - 300 г
  • мед - 1 с.л. пчелен
  • соев сос - 3 с.л.
  • кашкавал - 200 г
  • белтъци - 1 бр.
  • прясно мляко - 2 с.л.
  • сол - на вкус
  • черен пипер
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Гъбите се почистват от пънчетата и се обелват. Смесват се соевият сос, шипка сол, медът и черният пипер много добре. С маринатата се заливат гъбите и се оставят да престоят за около 30-40 минути.

Белтъкът се разбива на пяна с щипка сол. Кашкавалът се настъргва на най-ситно ренде. Млякото и кашкавалът се прибавят към белтъка и се размесва внимателно.

Гъбите се пълнят с белтъчната смес, поливат се с малко олио (може да се сложи и малка бучка масло по желание).

Слагат се в студена фурна, която се загрява до 200 градуса. Пекат се докато кашкавалът се разтопи и получи лек кафяв загар.

Друг вариант е да се запекат леко гъбите с малко олио предварително, за около 10 минути, и тогава да се напълнят с белтъчната смес и да се допекат само докато се разтопи кашкавалът.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: