Начин на приготвяне
Задушете на тих огън почистения и наситнен спанак в 2–3 с.л. вода до омекване. Отделно сварете картофите и ги настържете.
Смесете ги с охладения спанак, едното яйце, накълцания лук, млякото, няколко лъжици галета, натрошеното сирене и черен пипер на вкус.
Оформете от получената смес кюфтета и ги оваляйте последователно в брашното, разбитото яйце и галетата. Изпържете ги от двете страни в сгорещената мазнина.
