Начин на приготвяне
Загрейте зехтина на умерен огън в тенджера. Запържете лука за кратко. Добавете гъбите и мащерката. Разбърквайте и гответе гъбите, докато омекнат.
Прибавете ориза и разбъркайте добре, за да се смесят компонентите. Гответе около 2 мин. при непрекъснато бъркане.
Започнете да прибавяте бульона черпак по черпак с непрекъснато бъркане, като изчаквате да се абсорбира от ориза.
Преди последния черпак бульон, сложете почистения и нарязан спанак. Подправете със сол и бял пипер.
Сервирайте ризотото горещо.
Ризотото със спанак и гъби е много вкусно.
Коментари