Начин на приготвяне
В сух тефлонов тиган запичаме бадемите за кратко и ги начукваме на дребно.
В дълбока купа сипваме брашното, пудрата захар, ванилията, яйцето, бадемите и размекнатата свинска мас (най-бързо става в микровълновата за 1.5 минути на пълна мощност). Омесваме тесто със средна твърдост, ако има нужда добавяме още брашно или малко вода.
Разделяме тестото на две и го разточваме на кора с дебелина 1.5-2 см, ако е по-тънко ще се препече. С помощта на формичка изрязваме полумесеци, които редим в тавичка с хартия за печене.
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 минути. Вадим ги и изчакваме да се охладят, поръсваме ги обилно с пудра захар.
