Сарми от лапад с кайма

Лападът се измива и му се махат жилките. Попарват се с гореща вода, за да омекнат.

В тиган се пържи лукът, добавя се каймата и се бърка, докато се раздребни. След това прибавяме оризът, солта и черният пипер. Сипваме малко гореща вода, която да се поеме от ориза.

Изчакваме сместа да поизстине и с лъжица се взема от нея и се оформят сармички. Редят се в тава, долива се гореща вода до половината и се пече 45-50 минути.

Сервират се с кисело мляко.