Начин на приготвяне
От каймата правя малки кюфтенца, които овалвам в брашно. В тенджера слагам вода и сол, щом заври пускам кюфтетата.
Варя 20 минути. Изваждам кюфтенцата и прецеждам бульона. В друг съд слагам маслото, запържвам лука, като омекне добавям брашното, разбърквам енергично.
На няколко пъти наливам от изстиналия бульон по малко, като разбърквам постоянно и щом започне да се сгъстява доливам още бульон.
Така докато се получи сос с желаната гъстота. Слагам кюфтенцата, разбърквам и сервирам.
