Начин на приготвяне
Фасулът се измива и накисва за около час. След това се слага да се вари, докато се развари хубаво, изцежда се от водата и се пасира.
Хлябът се накисва. През това време лукът се настъргва и заедно с вече изцеденият хляб се слагат при фасула.
Добавят също яйцата, брашното и кашкавалът.
Сместа се посолява и обърква много хубаво.
От нея се оформят кюфтетата, които се овалват в галета и се пържат в горещо олио.
