Бъркани яйца с гъби и моркови

Гъбите се измиват и се нарязват на малки парчета. Морковът се измива, почиства и се настъргва.

Яйцата се разбиват в отделна купа. Добавя се сол на вкус, малко черен пипер и трапезна чубрица. Разбъркват се добре.

В тиган се слага олио да загрее. Добавя се настъргания морков. Запържва се за около 5 мин.

След това се добавят гъбите. Запържват се още 2-3 мин. Накрая се добавят разбитите яйца.

Разбъркват се и се пържат до готовност на яйцата.