Пилешки рулца с пълнени канелони в сос от четири сирена

Сварете канелоните в подсолена вода с малко зехтин за две минути. Извадете ги от водата и ги напълнете с плънката.

Нея пригответе, като смесите изварата с останалите продукти за пълнежа. От пилешкото филе оформете 4 пържоли.

С чукче леко ги изтънете. Поръсете ги със сол и черен пипер. Във всяко филе завийте по един пълнен канелон.

Оваляйте ги в брашно и в тиган с малко мазнина, запечете рулцата хубаво от двете страни. Наредете ги в подходяща тава заедно с останалите пълнени канелони.

Пригответе соса, като разтопите маслото и добавите брашното.

Разбъркайте и налейте прясното мляко, като бъркате енергично, докато се сгъсти сосът (не трябва да е много гъст, при необходимост добавете още мляко).

Посолете със сол и черен пипер и свалете от огъня. Прибавете настърганите сирена и разбъркайте добре. Изсипете го в тавичката при рулцата и канелоните.

Печете на 200 градуса за 25-30 минути. Сервирайте ястието топло, поръсено с настърган кашкавал.

Пилешките рулца с пълнени канелони в сос от четири сирена са много вкусни.