Начин на приготвяне
Тиквичките се разрязват на 3, издълбава се вътрешността, но не до долу, за да може да се напълнят с плънка по-късно. Така подготвени се подреждат в тавичка.
Лукът се нарязва на дребно и се запържва, добавя се каймата и се пържи докато стане на трохи, след това се добавя нарязаната на дребно вътрешност от тиквичките, измитият ориз и накрая настърганият домат.
Налива се 1/2 ч.ч. вода и се добавят подправките, оставя се на котлона докато течността се изпари напълно.
Пънчетата се пълнят с плънката, поливат се с мазнина и се пекат за 35 минути на 220 градуса, преди да се извадят на всяко пънче се слага по парче кашкавал и се оставя да се разтопи.
Коментари