Начин на приготвяне
Обелвам, измивам и нарязвам картофите на малки кубчета. Лука нарязвам на ситно. В тенджера слагам олио и запържвам каймата, докато се изпържи хубаво от всички страни.
Добавям лука, запържвам за 3-4 мин. Добавям червения пипер, разбърквам. Добавям доматите, разбърквам. Слагам картофите и наливам малко вода, сол на вкус. Варя 3-5 мин, колкото да си променят цвета. Премествам с тава и пека до готовност на картофите.
В купа разбърквам заливката - яйцата, млякото, подправките и брашното.
Заливам запечената мусака и запичам до желан цвят.
Изстиналата мусака разрязвам на порции. Сервирам и декорирам с краставица!
Коментари