Gotvach.bg»Рецепти»Паста»Пастицио»Най-вкусното Пастицио

Най-вкусното Пастицио

Добринка ПетковаДобринка Петкова
Мастър Шеф
1k7k2k6
Най-вкусното Пастицио
Снимка: Добринка Петкова
1 / 4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"Дали това е най-вкусното пастицио не сме сигурни, но знаем, че няма да си хапнем само една порция от него"

Необходими Продукти

  • паста - 1 пакет дълги макарони или спагети
  • кайма - 500 г
  • гъби - 150 г
  • домати - 1 буркан, стерилизирани
  • лук - 1 глава
  • червено вино - 2 - 3 с.л
  • черен пипер
  • сол
  • босилек
  • за заливка
  • яйца - 2 бр.
  • брашно - 2 - 3 с.л
  • прясно мляко - 500 мл
  • масло - 50 г
  • кашкавал - 150 г
  • индийско орехче
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете пастата ал денте. Запържете лука в 2-3 с.л. олио. Добавете гъбите и гответе докато променят цвета си. Прибавете каймата и бъркайте докато стане на трохи.

Изсипете пасираните домати и виното. Варете соса до сгъстяване. Добавете сол и останалите подправки.

За заливката разбийте яйцата с брашното и разтопеното масло.

С бъркане изсипете във врящото мляко. Сосът се бърка до сгъстяване и се подправя с индийско орехче, черен пипер и сол.

Намаслете подходяща тавичка и я поръсете с галета.

Изсипете 1/2 от пастата. Покрийте с доматения сос.

Отгоре изсипете останалата паста и залейте с бешамела. Печете ястието на 180 градуса за 30-40 минути.

В края на печенето поръсете пастициото с кашкавал. Върнете във фурната, докато се разтопи и придобие приятен загар.

Най-вкусното Пастицио е готово.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
513
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Мая Пенчева
Мая Пенчева
не само изглежда превъзходно, толкова е вкусно, че не мога да повярвам, че аз съм го приготвила
29.07.2017 13:09
2
Мая Пенчева
Мая Пенчева
яла съм в Италия и в Кипър такава манджа, там се произнася Пастичио, но е много вкусна, затова реших да я изпробвам, много трудоемка е за сам човек като мен, но се надявам да си заслужава труда, благодаря за рецептата (нямах гъби, но всичко останало съм изпълнила, печенето е на финала изглежда превъзходно)
29.07.2017 12:28
1
Потребител#167180
Потребител#167180
Изглежда интересно и вкусно!
19.05.2016 11:43
4
2
Ваня Благоева
Ваня Благоева
Доста богата заливка,а индииското орехче, дава по специфичен вкус ли? Аз до сега не съм слагала.
18.05.2016 16:36
1
1
Покажи всички подкоментари