Начин на приготвяне
В купа смесваме сухата мая, брашното, солта и захарта. Сипва се водата, олиото и белтъкът от яйцето, жълтъкът е за намазване отгоре.
Замесва се меко тесто и оставяме на топло да втаса 40 минути.
Премесва се втасалото тесто и разделяме на 8-10 топчета. Нареждат се в намазана с олио тава, намазват се с разбит жълтък и поръсваме сусам.
Печем в загрята фурна 180 градуса за 25 минути.
Охладени се срязват през средата на две. Гарнират се питките с готово кюфте, резен домат и кисели краставички.
Вкусно и домашно за закуска.
