Пилешки сърца на шишчета

Пилешките сърца се разцепват внимателно от едната страна, разтварят се и хубаво се почистват и измиват.

След като сме почистили добре сърцата, ги оставяме в купа и ги поръсваме с подправки на вкус и на тънка струя олио (около 2-3 с.л.), разбъркваме ги хубаво, да се овкусят равномерно.

След това хващаме сърцата и като ги държим разтворени, ги набождаме на шишчетата*.

Готовите шишчета слагаме в загрят тиган или скара, печем до готовност, след което обръщаме да се изпекат и от другата страна.

Докато се пекат шишчета, може около тях да наредим зеленчуци, които по-късно да сложим като гарнитура.

* Дървени шишчета - 5-6 бр.