Избухнал хляб

PlesnevaPlesnevaПомощник Готвач1723512522
24/05/2016
"Невероятно пухкав и вкусен домашен хляб, който създава настроение "
Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 350
  • Преглеждания за месеца14
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • брашно - 700 г
  • мая - 1 п. суха
  • вода - 400 мл
  • олио - 5 с.л.
  • оцет - 1 с.л.
  • сол
  • захар
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложих в 400 мл. топла вода щипка захар, пакетче суха мая, няколко лъжици брашно и оставих да шупне.

Изсипах част от брашното, направих кладенче, в което изсипах шупналата мая и всички останали съставки.

Замесих меко, еластично тесто и оставих да удвои обема си.

Имайте предвид, че всяко брашно поема различно съставките и може да се наложи да отнемете или да добавите още брашно. Затова е хубаво да го слагате постепенно, а не накуп.

След това разделих тестото на 2 и оплетох плитка, която сложих в силиконовата форма. Оставих десетина минути, докато загрее на 160 градуса.

И, хораааа - хлябът ми избухна! :) Мислех, че ще го гоня из фурната :) Нооо... стана на памуче.

Приятен апетит!

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

Изпрати
Борислава Етрополска
Моя не бухна при печенето беше плосък като абските хлебчета,но пак беше вкусен
0
0
Plesneva
Plesneva
24.01.2017 19:22
Нищо,пробвайте пак и оставете маята хубаво да шупне със захар и малко брашно.Чак тогава я добавете към брашното и ви гарантирам прекрасен,надут до пръсване хляб :) И 2 пъти да втаса задължително ;)
0
0
Борислава Етрополска
Да следвах рецептата,но явно проблема е бил в маята
1
0
Plesneva
Plesneva
20.01.2017 17:42
Активирахте ли си предварително маята да шупне?Само от маята може да се е получило така.
0
0
Plesneva
Plesneva
25.05.2016 10:45
Брашното ми винаги е на София Мел,без значение какво правя.А маята е Йоткер,да.
0
0
Ваня Георгиева
Кой вид брашно използва за хляба и коя мая на Йоткер ли?
0
0