Хатай кюнефе

Първо, разтопяват се 2 с.л. масло и към него се добавя кадаиф.

Разбъркват се, докато омекне кадаифът. След това кадаифът се разделя на две равни части.

В намазнени специални чинии за готвене се нарежда едната част от кадаифа, като се притискат леко към дъното.

Върху него се добавя натрошено сирине.

Добавя се останалият кадаиф и се притиска здраво.

Отгоре се добавят парченца масло. Готви се на котлон на среден огън, като постоянно се проверява долната страна с нож.

След това се обръща на другата страна с помощта на тепсия и се пече и другата страна.

Залива се с топъл сироп.