Начин на приготвяне
В тиган с незалепващо покритие нарязваме червения лук на шайби и го слагаме на слаб огън с малко олио. След това слагаме и ситно нарязания чесън.
Пържим, докато покафенее.
След това нарязваме и чушките и ги слагаме да омекнат малко, като бъркаме, след това изсипваме доматите и ги оставяме така, да се посгъстят.
Слагаме и подправките с изключение на магданоза, който е накрая.
След като се посгъсти ястието, внимателно слагаме яйцата, без да ги разбиваме и захлупваме с капак за 10 минути.
След това отваряме и миш машът е готов. Отгоре нарязваме магданоз и сервираме.
Яйцата по арабски са готови.
Коментари