Начин на приготвяне
Разтваряме маята и захарта в малко топла вода и оставяме да се активира. В купа изсипваме течните продукти и втасалата мая и разбъркваме.
Постепенно прибавяме пресятото брашно и солта. Замесваме меко, еластично тесто, което оставяме да втаса.
Тестото трябва да е меко, за да стане пухкава и мека питката. След като втаса, оформяме питата на малки топки или на кифлички.
Оставяме да втаса на топло, след което печем питката на умерена фурна до готовност.
Готовата питка намазваме, още топла, с разтвор от 1 с.л. захар, 1 с.л. вода и няколко капки олио или с разтопен мед.
