Начин на приготвяне
Сложете пилето на гръб и отделете кожата от месото като гледате кожата да остане цяла, само крачета и крилата срежете по ставата. Вижте как е на снимките.
Отделете месото от кокалите на пилето и може да го използвате за супа;
Направете кайма от филето и лука;
Нарежете ситно сливите и смачкайте шамфъстъка;
Объркайте каймата със сливите, шамфъстък, рендосан кашкавал, сол на вкус;
Напълнете всички палачинки с каймата и завийте на руло;
Напълнете пилето с тези палачинки и зашийте отвора;
Разбъркайте меда с горчицата и олиото/маслото);
Прехвърлете пълненото пиле върху тава, застлана с фолио и леко намазнена. Намажете пилето с маринатата;
Завийте птицата с фолио отгоре и печете за 1 час;
Отстраняваме фолиото, залейте пилето със соса, който се е образувал в тавата и пъхнете пак да се запече за 10-15 минути, докато стане апетитна коричка.
Прехвърлете пълненото пиле върху голяма чиния и се насладете на вкуса и на комплиментите към вашия адрес!
Коментари