Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме ушите. Сваряваме ги в подсолена вода дотолкова, че да останат леко твърди, иначе има опасност да се разкашкат.
Нарязваме ги на лентички и в купа добавяме соев сос и черен пипер на вкус. Разбъркваме добре и оставяме за час да поемат подправките.
Печем в загрята скара, като готовите слагаме в тенджера с капак. Нарязваме на ситно лука и лимона и го добавяме при ушите.
Със затворен капак раздрусайте добре , за да се смесят лимонът, лукът и ушите. Не забравяйте да си отворите студена бира с това мезе.
Коментари