Начин на приготвяне
Правим ароматно олио: в 50 мл олио се слагат подправките. Трябва да престои поне 30 минути.
Замесваме тестото. Маята се разтваря в млякото заедно с меда и престоява докато шупне. Брашното се пресява и се замесва с маята, яйцата, олиото и солта.
Оставя се да втаса. Премесва се и се разделя на малки топки. Нареждат се върху намазана с масло хартия за печене и пак се оставят да втасат.
Намазват се отгоре с жълтък, разбъркан с 1 с.л. прясно мляко. Пекат се в загрята до 180 градуса фурна за около 30-40 мин. Горещите питчици се намазват с ароматното олио.
