Начин на приготвяне
Кипнете вода в тенджера и сварете равиолите според упътването на опаковката. Междувременно загрейте 2 ч.л. зехтин в тиган и добавете пасирания чесън.
След около 30 секунди добавете червения пипер и солта, нарязания спанак и водата. Гответе като от време на време разбърквате.
След 5-7 минути махнете от котлона. Разделете спаначената смес в 4 чинии, отгоре разпределете тортелините. Поръсете с по 1 ч.л. зехтин всяка порция и сервирайте с пармезан.
