Начин на приготвяне
Активирайте маята с 1/2 ч.ч. хладка вода. Добавете захарта и малко брашно.
След като маята шупне, изсипете в пресятото брашно. Добавете олиото и белтъците. Замесете меко тесто.
Оставете го да си удвои обема.
Накъсайте тестото на топки, разточете всяка топка на питка, изрежете дъги, без да стигате до края.
Сложете от плънката, приготвена от натрошеното сирене и ситно нарязания магданоз.
Прегънете и проврете крайчетата през отворите. Намажете с разбит жълтък.
Оставете отново тестото да се понадигне. Изпечете сиренките в умерена фурна до златисто.
Апетитните закуски със сирене и магданоз са готови.
