Начин на приготвяне
Гъбите се нарязват на дребно и се задушават в малко вода докато омекнат. Оставят се да се охладят, след което се намачкват.
Към тях се прибавят предварително накиснатият в прясно мляко хляб, едното яйце и подправките, като предварително сме нарязали магданоза на ситно.
Омесваме сместа и от нея оформяме кюфтета. Последователно ги потапяме в галетата и разбитото яйце. Пържим ги от двете страни до златисто.
