Начин на приготвяне
Нарязваме патладжаните на кръгчета и ги осоляваме от двете страни.
Оставяме ги настрана, докато си приготвим марината от зехтина със смачкания чесън, овкусяваме и разбъркваме добре.
Пържим в сгорещеното олио до златисто и от двете страни кръгчета патладжан и ги отцеждаме върху салфетка.
Заливаме ги с марината и сервираме.
Коментари