Начин на приготвяне
Разбийте три от белтъците с 1/2ч.ч захар. Към тях добавете 2 с.л. брашно и разбъркайте внимателно с шпатула. Добавете кокосовите стърготини и пак разбъркайте.
В друга купа разбийте останалите цели яйца и жълтъците заедно с останалата захар.
Добавете водата и олиото. Накрая прибавете брашното с бакпулвера.
Разделете сместа на две части. Към едната добавете 1 с.л какао и шоколада, към другата цитрусовите корички.
В намаслена и набрашнена форма за кекс изсипете сместа с коричките. Поръсете обилно с какао.
Изсипва се бялата смес, като пак поръсите обилно с какао и завършите с какаовата смес. Печете на 180 градуса за 40 минути.
Почистете ягодите и ги забодете на клечки за кейк попс.
Разтопете шоколадите и украсете ягодите. Оставете ги да стегнат в хладилника. След като кексът се охлади, го залейте с разтопен черен шоколад.
Поръсете кекса с бадемите и украсете с ягодите.
Трицветният кекс с три вкуса и шоколадови ягоди е готов.
