Начин на приготвяне
Смесваме водата, маята и захарта, оставя се на топло да шупне. В купа смесваме брашното, солта и млякото, прибавя се и шупналата маята.
Замесва се средно меко тесто и оставяме да втаса 30 минути, докато удвои обема си.
Взема се от тестото топче, разтеглят се и поставяме в средата им част от сиренето и поръсваме с риган.
В загрят тиган, намазан с олио, се пече от едната страна, после се обръща от другата.
Много са вкусни!
Коментари