Начин на приготвяне
Каймата се смесва с яйцето, галетата, наситнения лук и подправките, оформят се гнезда и се слагат да се пекат.
Когато са почти готови, във всяко гнездо се чуква по едно яйце и се слага по парче кашкавал, запича се до готовност.
Гъбите се нарязват на едро и се слагат в тиган с разтопено масло, запържват се почти до готовност, добавя се брашното и се бърка непрекъснато, налива се 1 и 1/2 ч.ч. вода или гъбен бульон и се оставя до получаването на гладък сос, подправя се със сол и черен пипер.
Сложете в чиния по едно гнездо и добавете по-малко гъбен сос.
