Начин на приготвяне
1 п. суха мая разтворих в 300 мл топла вода, 1 ч.л. захар и 5-6 л. брашно. Когато шупне, я изсипах в предварително приготвена купа с брашно, сол и 2 с.л. олио. Замесих меко еластично тесто.
Оставих да втаса и започнах да късам малки топчета, които разтегнах на правоъгълни ленти, поразточих малко и намазах с пастата от маслини. Навих на малко фитилче и после на охлювче. Така продължих, докато напълня тавичката.
Оставих пак да втаса и пекох на предварително загрята фурна на 200 градуса, като сложих и купичка с вода във фурната до зачервяване.
Станаха меки, въздушни, вкусни, приличащи на козуначени питки.
Идеални са и за постещи и за всеядни.
