Начин на приготвяне
В тиган запържете лука, моркова и чушката. Към тях добавете нарязания на ситно домат и изсипете боба.
Прибавете подправките, налейте малко вода и оставете да къкри до омекване на зеленчуците.
Изсипете боба в тавичка. Всяко карначе направете на кръг и ги поставете върху боба.
В средата на всяко чукнете по едно яйце и печете на 200 градуса за 30- 35 минути.
Накрая ги поръсете с настърган кашкавал и върнете за кратко във фурната.
Запеченият боб с карначета, яйца и кашкавал е много вкусен.
