Начин на приготвяне
Сипваме прясното мляко в подходящ съд със захарта и се поставя на котлона.
Щом се разтопи захарта, прибавяме разбити с тел жълтъците с течната сметана и ванилията.
Внимателно се сипва с горещото мляко на тънка струя, като се разбърква с тел.
Получената смес се разпределя в огнеупорни купички, наредени в тава с два пръста вода.
Печем крема Брюле в загрята умерана фурна 180 градуса до леко златист цвят. Изважда се от тавата и се охлажда в хладилник.
Леко и вкусно кремче, може и да се декорира.
Брюлето с прясно мляко и сметана е готово.
Коментари