Начин на приготвяне
Измиваме и сваряваме ориза в 3 чаени чаши посолена вода. Дръпваме от котлона и оставяме да се охлади.
Към охладения ориз прибавяме едно яйце, изварата, жълтъка , черния пипер.
Омесваме добре сместа и правим малки топчета. Овалваме ги в галета и разбито яйце и изпържваме в силно сгорещено олио. Поднасяме ги за предястие.
