Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме свинския дроб. Посоляваме на вкус и поръсваме със смлян черен пипер.
В нагорещена мазнина запържваме леко дроба, добавяме и червения пипер, вадим и оставяме на топло да не изстине. Може да го завиете във фолио, за да задържите температурата.
В същата мазнина запържваме лука, нарязан на ситно. Към него прибавяме свинския дроб и виното.
Пържим 10-15 минути или докато виното се изпари. По желание може да го сервирате с картофено пюре.
Коментари