Начин на приготвяне
Аспержите се бланшират за кратко във вряща вода и се отцеждат. В тава се сипва доматеният сок и се разстила навсякъде.
Върху доматите се сипва предварително свареният грах. Аспержите се подреждат ромбовоидно и между тях се чукват яйцата.
Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.
