Начин на приготвяне
Кайсиите се почистват от костилките и с много остър нож или по точно бръснач ги обелвам, като преди това ги пускам във вряща вода за няколко секунди за да мога по-лесно и бързо да ги обеля.
Слагам ги в тенджера, посипвам ги със захар и ги оставям така за цяла нож. Вода не добавям.
На следващия ден ги варя на умерен котлон за около 40 мин. Накрая добавям 1/4 ч.л. лимонтузу, разтворено с няколко капки вода.
Добавям и шепа белени ядки от самите кайсии и ванилията. Наливам готовото сладко от кайсии в затоплени бурканчета и ги обръщам.
Сладкото от кайсии с ванилов аромат е готово.
Забележка: Пускам снимки на това, което съм приготвила като сладко тази година.
Всяко, независимо дали е от череши, малини, ягоди или друг плод го приготвям по един и същи начин.
