Начин на приготвяне
Изсипваме млякото в дълбока купа, прибавяме солта, захарта, содата и една чаена чаша вода.
Разбъркваме с бъркалка Изсипваме и брашното, продължаваме да бъркаме, като се сгъсти, го омесваме с ръка до средно тесто.
Оставяме тестото да отпочине 15 минути, през това време приготвяме плънката (омачкваме сиренето със ситно нарязания магданоз).
Разделяме тестото на 4-5 топчета по избор, разстиламе с точилка в/у набрашнeн плот на тънко, режем на квадратчета, слагаме от плънката във всяко квадрат, прегъваме на триъгълник и притискаме от краищата.
Пържим в загрята мазнина.
Коментари