Начин на приготвяне
Разтворете маята с малко хладка вода, прибавете захарта и с.л. брашно.
Пресейте брашното, направете кладенче, сипете бухналата мая. Добавете останалите съставки.
Наливайте постепенно вода и замесете меко тесто. Тестото трябва да се отделя от съда.
Оставете тестото да втаса.
Готовото тесто разделете на топки и разточете фитили.
Оформете цветето, като наредите в тава, застлана с домакинска хартия или с незалепващо дъно.
Намажете питката със захарен сироп и изпечете във фурна до 200 градуса, докато получи златист загар.
Готовата питка напръскайте леко с вода и завийте с чиста кърпа, докато омекне.
Постната питка Роза е готова.
Коментари