Начин на приготвяне
Изчистваме чушките от семената. Накълцваме свинското месо на малки късчета, нарязваме лука, обелваме доматите и ги нарязваме на ситно. Запържваме лука и месото, след което добавяме доматите, червения пипер, черния, магданоз, малко сол и чубрица.
Измиваме ориза и добавяме към всички продукти, бъркаме постоянно до избистряне на ориза, ако е нужно, сипваме малко вода.
С тази смес пълним чушките, като за капаче слагаме от тиквичката. Сипваме малко вода в тавата и слагаме да се пекат.
Когато са запечени, може да се обърнат.
Разбиваме яйцата с млякото и малко брашно, добавяме от горещия бульон и така се получава сосът.
