Начин на приготвяне
Пресните картофки ги сваряваме, но наблюдаваме да са цели и да не се разпаднат от преваряване.
Нарязваме печурките на филийки, лука - на едри парчета, патладжана и тиквичката - на дребни кубчета, които се осоляват, да им излезе излишната вода.
В дълбок тиган запържваме гъбите, лука, тиквичките и патладжана.
Прибавяме микса от зеленчуци и нарязания бекон, запържва се и се премества със картофките във загрят сач да се смесят вкусовете им. Обилно настъргваме кашкавал.
Коментари