Начин на приготвяне
Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на пяна с миксер. След това се разбъркват с шпатула и към тях се добавят последователно пудра захар, жълтъците, счукани лешници, масло, сода и ванилин.
Разбъркват се добре, половината от тестото се изсипва в тава с форма на сърце, намазва се със сметана и се добавя останалата част от тестото. Пече се в предварително загрята фурна за 35-40 мин.
След като бъде готова се оставя да изстине напълно. След това се намазва с тънък филм бита сметана. Накрая се обвива със захарно тесто. Може да се украси допълнително с продукти по желание.
