Начин на приготвяне
В купа смесваме брашно, мая, сол. Прибавят се мокрите съставки олио, вода, киселото мляко и всичко се разбърква с вилица. Замесва се меко тесто, покриваме с фолио и се оставя да бухне за 20-30 минути на топло.
С намазнени ръце се разстила в намазана с олио тавичка и се поръсва с риган и щипка шарена сол.
Тиквичката се нарязва на тънки кръгчета, доматът също.
Нареждат се върху тестото като цвете, като се редува кръгче тиквичка и резен домат. Отгоре се намазват с олио, поръсваме с щипка морска сол и риган.
Сиренето на малки парченца се разпределя върху питката. Печем в загрята фурна 180 градуса до готовност на тестото.
Поднасяме веднага, докато е топла.
Добър апетит!
