Начин на приготвяне
Активираме маята в малко топло мляко, 1 с.л захар, 1 с.л брашно. Замесваме тесто от всички продукти и оставяме на топло да втаса. След като втаса го разстиламе с ръце на плота и натрошаваме от сиренето. Размесваме го хубаво и разтягаме на всички посоки.
В тавата на печката слагаме цялото количество тесто като я мажем предварително с олио. Разстиламе го до стените и нарязваме с нож по дължина да останат отделни дълги тутманичета.
Поръсваме отгоре с още сирене и оставяме да втаса, след което мажем с жълтък и печем в загрята фурна на 170 градуса.
