Начин на приготвяне
Изчистете шарана и го посолете отвън и вътре. Запържете лука на филийки заедно с 1 к.ч. мазнина. Прибавете счуканите орехи и овкусете със сол, черен пипер и канела на вкус.
Напълнете шарана, зашийте го и го сложете в намазнена леко тава върху дървени пръчици или резени лук.
Полейте го с 4 с.л. олио, а около него наредете лимонови резенчета и 1 с.л. доматено пюре, разбъркано с малко вода. По желание може да го поръсите с натрошени бадеми отгоре.
Опечете го в умерено загряна фурна. Поднесете го студен.
Коментари